Poêle barbecue en brique: la faisabilité de la construction, les variétés, le processus de construction

La construction d'un barbecue sur le site d'une maison privée offre de nombreux avantages. Vous pouvez cuisiner des plats délicieux dans la rue. Il s'avérera organiser des pique-niques, des célébrations, inviter des amis. Pour créer un barbecue, il est préférable d'utiliser une brique. Il existe différents modèles qui diffèrent par leurs fonctionnalités et leur complexité. La création de structures légères ne prendra que quelques jours. La principale chose à considérer toutes les nuances et les caractéristiques de la construction.

Avantages des barbecues en briques

Souvent, les barbecues dans les maisons privées sont construits la base des outils disponibles: fûts, cylindres, éléments soudés. Récemment, une brique est devenue fréquemment utilisée à de telles fins, car elle présente un certain nombre d'avantages incontestables par rapport à ses concurrents.

La méthode de distribution de la chaleur dans les produits en brique est très différente. Sur le gril ouvert, la chaleur du feu est dirigée vers le haut, tandis que la viande n'est transformée que d'un côté. À cet égard, lors de la cuisson, il est nécessaire de renverser fréquemment les aliments pour assurer une cuisson uniforme. Les bâtiments en brique fonctionnent sur un principe complètement différent. La chaleur est réfléchie par l'enrobage interne et est répartie sur toute la surface de la viande, assurant un grillage uniforme. De ce fait, le goût du plat change nettement pour le meilleur, la viande devient plus douce et juteuse.

Les principaux avantages d'un barbecue en brique sont les suivants:

1. Traitement uniforme nourriture
2. Vous pouvez construire des structures complexes avec des fonctionnalités supplémentaires sous forme de fumoir, grill, cuisson.
3. Avec l'aide d'un revêtement de façade décoratif, le barbecue peut être une véritable décoration pour toutes les banlieues.

Processus préparatoire

Pour construire un barbecue, vous devez connaître les règles de base et les recommandations. Ceux-ci incluent:

1. Le gril doit être installé à une hauteur d'environ 70 à 80 cm.Vous devez également tenir compte de la croissance du propriétaire.
2. Le poêle doit être placé 10 cm sous le gril.
3. Beaucoup conseillent de créer un endroit séparé pour le bois de chauffage et les outils.

Il est également nécessaire de planifier à l'avance la construction pour pouvoir utiliser le barbecue confortablement. Il sera nécessaire d’établir des dessins, d’effectuer des calculs et de dresser une liste de tous les matériaux nécessaires.

La construction du barbecue en brique est réalisée avec les matériaux suivants:

1. brique
2. Composition de l'argile.
3. Tôle d'acier de 5 mm d'épaisseur.
4. Barre métallique d'un diamètre de 30 mm.
5. Portes de la chambre de combustion et du gril.
6. Mortier à base de ciment.
7. barres d'induit.
8. Planches pour l'installation de coffrage.
9. Sable et pierre concassée de moyenne ou petite fraction.

Le barbecue est construit sur la base d'une dalle, le cadre est construit avec des briques en argile réfractaire. Ensuite, il faudra traiter une pierre. Vous pouvez utiliser des types de granit, de grès ou de gravats. Le poêle peut être bien décoré en modifiant la forme de la pierre.

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Technologie de montage d'un barbecue

Comme pour toute autre construction, la création du four nécessitera une fondation de qualité. Le cadrage doit s’harmoniser avec l’intérieur général d’une maison privée. Comme le bâtiment sera utilisé tout au long de l'année, il est recommandé de privilégier le type de jardin du foyer.

La conception du barbecue doit être conforme aux règles de sécurité de base, le toit doit être équipé d'un tuyau. La construction d'un tel produit a une technologie plutôt compliquée. Extérieurement, il s'agit d'un four conventionnel utilisé pour décorer la zone suburbaine.

Le barbecue peut être disposé dans le kiosque ou dans un pavillon spécial, alors qu'il peut être facilement désigné comme une maison de vacances ou fabuleux cabane. Il est préférable de confier tous les travaux de construction à des professionnels, surtout en l'absence d'expérience et de compétences. L'élément principal de ces produits est un cadre quadrangulaire dans lequel sont placés des charbons, après quoi il est recouvert d'une grille. Les experts recommandent de fabriquer les fours les plus fonctionnels; pour cela, les pompiers sont souvent équipés en bas, les étagères pour la vaisselle sont fixées au-dessus et, plus haut encore, vous pouvez installer un fumoir.

Les structures à plusieurs étages se distinguent par leur complexité de mise en œuvre, mais elles possèdent également des fonctionnalités avancées. Vous devez d’abord choisir un projet de cheminée, faire des dessins et un plan de construction.

Variétés de barbecue

N'oubliez pas que les projets de structures en briques déjà terminés peuvent être complétés par divers éléments, en fonction des goûts et des préférences de chacun.Beaucoup font en outre l'installation de barbecue et cuisinière pour la cuisson.

Il existe de tels types de barbecue:

1. Barbecue avec cheminée ou grill.
2. Bâtiments multifonctionnels.
3. Barbecue avec foyer.
4. Construction avec un brasero et un chaudron.

Les composants optionnels peuvent varier considérablement. Souvent utilisé four, chaudron, brochette et autres options. Les conceptions complexes peuvent être divisées selon les types de pose à la main et de composite.

Une solution plutôt originale consiste à aménager un complexe barbecue avec un fumoir. De telles structures peuvent être construites sous la forme d'une structure à trois niveaux. La nourriture peut être placée dans une chambre spéciale ou suspendue. Le fumage à chaud se fait à l'aide de bois de chauffage et à froid - avec un torréfacteur à charbons ardents et une poêle à frites.

Les inconvénients de telles structures de fumage incluent la forte absorption des odeurs. Par conséquent, si la viande est transformée après le poisson, elle peut acquérir une odeur désagréable ou même un goût. L'utilisation de fer pour l'arrangement aidera à se débarrasser d'un tel moins.

Procédure de construction d'un barbecue en brique

Un poêle pour barbecue en brique peut avoir un aspect plutôt séduisant. Pour son revêtement, vous pouvez utiliser une variété de matériaux décoratifs. Il est préférable d’effectuer les travaux de construction non pas dans un espace ouvert, mais dans un pavillon ou une cuisine d’été.

La construction comprend les étapes suivantes:

1. Sélection du site et création de la fondation.
2. Préparation de tous les matériaux.
3. Construction.
4. Rôtissage et séchage.

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Choix d'un lieu et préparation d'une fondation

Lorsque vous choisissez un site où un barbecue sera situé, vous devez être guidé par les facteurs suivants:

• Il est impératif de prendre en compte la sécurité incendie de la structure. arbres ou plantes séchées.
• La structure doit être érigée à l’écart des bâtiments principaux.
• Lors de la construction, vous devez tenir compte de la direction du vent. Il faudra tenir compte du fait que des étincelles peuvent pénétrer dans les zones voisines.

Une fois le choix de l'emplacement terminé, vous devrez construire une base de qualité. . Il est construit similaire à la base de la dalle. Une tranchée est creusée de 0,3 m plus grande que la taille d'un barbecue et on assemble un coffrage au fond duquel se repose un coussin à base de sable et de gravier. On coule la première couche de ciment de la nuance 300 avec une épaisseur de 0,2 m, après quoi on installe des tiges le long du périmètre. Il faut garder à l'esprit qu'après le coulage, le ciment aura besoin de temps pour sécher. Cela peut prendre de 1 à 3 semaines.

Choix des matériaux

Deux types de briques sont utilisés pour l’arrangement d’un barbecue: le revêtement ignifuge et la finition. De toutes les variétés de briques réfractaires, l'argile de feu est la meilleure. Il contient une quantité suffisante d'argile et ne craint pas les températures élevées. La brique de finition doit être de haute qualité, durable et performante.

En plus des briques, des mélanges de construction seront nécessaires. Pour leur préparation, vous devez acheter de l’argile rouge, du sable et du ciment. Clay fournira une installation de haute qualité de briques réfractaires. De ce sera créé une composition spéciale. Du ciment et du sable seront utilisés pour créer une solution de finition.

La composition de l'argile est créée comme suit:

1. Vous devrez préparer de l'argile, du sable , ciment et eau.
2. L'argile doit être versé avec une certaine quantité d'eau et laissée dans cet état pendant environ 5 jours.
3. Après quoi, il est mélangé à de l'eau pour créer une masse homogène.
4. Ensuite, une petite quantité de sable tamisé et de la nuance de ciment 200 est ajoutée à la solution.
5. Tous les éléments sont soigneusement mélangés. Ce processus de préparation de la composition est terminé.

Construction

Pour commencer, un socle est en brique. Il est recommandé que sa conception prévoie un tas de bois contenant une quantité de bois de chauffage suffisante pour 3 sessions de la chambre de combustion. Pour le travail, vous aurez besoin d'une brique de parement. La hauteur de la structure devrait être de 70 cm, mais ce chiffre varie souvent en fonction du spécialiste qui effectue le travail.

Suivant est la construction du poêle. Sa largeur devrait être d'environ 6 briques et sa profondeur de 3. La disposition du four n'est pas particulièrement complexe, le principal élément à prendre en compte est qu'une autre rangée de briques de parement sera installée au-dessus de la maçonnerie en argile réfractaire.

L'installation des briques en argile réfractaire est effectuée sur 2 rangées. Il est recommandé d'utiliser des tiges de renforcement pour les zones qui se chevauchent.L'ordre doit être pensé à l'avance, lors de la préparation du plan et des dessins.

Ensuite, le tuyau est posé. Pour cela, des briques en argile réfractaire et une composition d'argile sont utilisées. Derrière le poêle installe une dent, cela aidera à améliorer la traction. À l'intérieur du tuyau, il faudra installer la vanne.

Pour en savoir plus sur la construction d'un barbecue, regardez cette vidéo:

Rôtissage et séchage

Immédiatement après la construction d'un barbecue tir Pour cela, le bois de chauffage et le charbon sont posés et incendiés. Cela contribuera à garantir un allumage interne de la surface de la structure. La température est recommandée pour amener au maximum possible.

Après la cuisson, vous devrez assurer le séchage. En été, cela prendra au moins 5 jours et en automne ou au printemps - 20 jours. Dans ce cas, la conception est préférable pour couvrir le film afin de garantir une protection contre les précipitations.

Ensuite, la décoration de la structure est réalisée. Les restes de mortier sont retirés des briques. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser une doublure décorative en utilisant différents matériaux. Ensuite, le barbecue sera complètement prêt à être utilisé.

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Total

La construction d'un barbecue est une excellente idée qui ne nécessite pas un investissement énorme dans sa mise en œuvre. Les structures les plus simples peuvent être construites en quelques jours. La mise en œuvre d'idées créatives complexes prendra plus de temps, mais après la première cuisson à l'air libre, il deviendra évident que cela en valait la peine. De plus, vous pouvez toujours confier la construction à des professionnels qui feront leur travail rapidement et efficacement.