leurs types et caractéristiques, étapes d'installation

Un coin confortable avec un poêle extérieur dans le pays est un endroit où vous pouvez réunir des membres de votre famille et des amis à l’extérieur, les régaler de délicieux repas cuits au feu ou tout simplement vous détendre. Dans cet article, vous apprendrez quels types de lésions existent pour les sites de pays, leurs caractéristiques et la spécificité de leur installation. Après avoir lu, il vous sera facile de choisir le modèle le plus approprié et de décider de l’équipement des environs.

Types de fours pour une utilisation en plein air

Une grande variété de modèles pour la rue la capacité de choisir un centre de rue qui convient au prix et qui répond aux exigences.

Poêle à bois

Une option simple et pratique pour une petite banlieue - bois cuisinière extérieure avec plaque de cuisson. Parmi les modèles, il existe des options avec des fours, équipés d'un capteur de température. Pour le bois de chauffage, on utilise des briquettes (euro-bois à partir de déchets de bois pressés), des granulés (bois, paille ou tourbe), du charbon.

Poêle russe

Un poêle de rue russe pour la distribution de briques est utilisé pour cuire diverses plats (friture de viande, légumes mijotés, pâte à cuire), et non pour chauffer la pièce, son design est donc différent de celui de la version maison. Afin de préserver la chaleur à l'intérieur et de réduire les fuites, les murs sont isolés avec un matériau thermiquement isolant, ce qui permet d'utiliser le centre même pendant des gelées modérées (jusqu'à -10 ° C).

Ce type possède la structure la plus complexe avec une cheminée. Le projet peut être complété par une cuisinière sous le chaudron, un four, une grande plaque de cuisson.

Un petit réchaud russe nécessitera environ 2 500 briques, un grand projet nécessitera au moins 3 500.

Un réchaud-grill des charbons Les brochettes sont placées dans des fentes spéciales situées au sommet des murs. De nombreux modèles sont complétés par une chambre de brassage, où vous pouvez faire cuire des pâtisseries, laisser mijoter et faire mijoter des produits à l'étouffée.

Si vous avez besoin de faire frire rapidement le kebab, il est placé sur la grille supérieure. Pour que le goût des plats soit plus élevé, il faut une chaleur uniforme de tous les côtés. Il est recommandé de chauffer la chambre de combustion pendant au moins une heure et demie, puis d'en retirer les cendres et d'y placer les brochettes avec la viande. Tourner la kebab n'est pas nécessaire.

Tandoor

Des briques en terre cuite en céramique ou des blocs en pierre ignifuge sont utilisés pour la construction. Ils sont disposés en rangées, horizontales ou verticales. Dans le premier cas, la chaleur durera plus longtemps. Une option plus simple consiste à enduire le fût en métal avec de l'argile résistant à la chaleur.

Le bois de chauffage est placé au fond et est allumé. Le feu chauffe les murs uniformément. Dans le tandoor, vous pouvez préparer jusqu'à trois plats à la fois. En plus des gâteaux plats, il sert à la confection de brochettes, de plats de poisson, de légumes cuits au four, ainsi que de confiseries orientales traditionnelles: baklava, gogal, etc. Un chaudron est placé sur une gorge ronde pour cuire une soupe ou un pilaf. Il faut environ 15 minutes pour cuire du pain et une demi-heure pour cuire de la viande et des légumes. Contrairement au barbecue, qui est destiné à la cuisson à la chaleur du charbon (friture), les produits sont cuits au four. Dans le brasier, la viande peut brûler, dans le tandoor elle reste juteuse, les substances utiles sont conservées au maximum grâce à un traitement uniforme.

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Au lieu de construire un barbecue en pierre, vous pouvez acheter un tandoor en céramique muni de pieds ou de roues. La capacité de tels plats permet de cuire jusqu’à 8 kg de viande ou plus à la fois.

ait disparu sur les parois internes

comme l'un des principaux Les poêles-cheminées sont chauffés, ils sont plus souvent utilisés pour les kiosques fermés. Cependant, il est souvent installé dans des zones ouvertes et est utilisé pour la cuisson ou la contemplation de la flamme. Les éléments principaux du modèle classique sont une large chambre de combustion et une grande cheminée. En outre, construisez un support pour le bois de chauffage et une étagère pour les objets décoratifs. Pour la fabrication de cheminées en tôle, pierre, brique. Vous pouvez acheter une cheminée mobile prête à l'emploi sur roues.

Barbecue

Les poêles à barbecue sont l’un des plus populaires.Utilisé pour la cuisson des aliments sur le bois, la mise en conserve, le séchage des champignons. Les modèles les plus simples ne comprennent qu'un torréfacteur ou un endroit pour installer un brasier. Ils sont construits en murs de briques avec ou sans protubérances, conçus pour accueillir des grilles, des brochettes et des plaques à pâtisserie. Sur les côtés du bâtiment, un barbecue peut être complété par des plates-formes pour les produits. Ci-dessous, le centre d'allumage.

De telles options prennent peu de place et conviennent aux petites surfaces. Le matériau de construction principal est la brique pleine. Si le four à barbecue est installé dans un belvédère couvert, une hotte est montée sur le brasier.

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Complexes de fours

Les complexes polyfonctionnels qui combinent les capacités de ces types de fours sont très populaires. Les systèmes peuvent être équipés de:

• foyers multiples

• barbecue;

• table de cuisson;

• brochette pour gros morceaux de viande;

• évier;

• sections intégrées pour le bois de chauffage et le charbon;

• casiers;

• fours à pizza;

• fumoir;

• mécanisme de levage pour régler la force de chauffage lors de la cuisson.

Les égouts peuvent être acheminés vers les complexes de fours extérieurs tuyau et installer l'éclairage.

Quel matériau convient le mieux pour un four de jardin

Les foyers sont généralement constitués de briques, d'une pierre spéciale et de métal. Tous les matériaux se caractérisent par une résistance élevée, une longue durée de vie et une résistance aux températures élevées, ainsi que par d'autres avantages.

Braseros en métal

Cette catégorie comprend les fours en métal extérieurs fixes et mobiles pour les chalets d'été. Ces derniers sont très populaires en raison de leur faible prix et de leur transportabilité: ils peuvent facilement être placés dans le coffre d'une voiture et pique-niquer à la campagne ou dans la nature. Les modèles les plus simples sont les plateaux pour combustibles solides, combustibles solides - bois de chauffage ou charbon. Les brasseries fournissent de hauts murs sur lesquels des brochettes avec des brochettes sont placées. Parmi les inconvénients des modèles métalliques, on peut noter l'apparition de rouille et une faible stabilité par rapport à d'autres options.

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La création de fours à métaux fixes est devenue une forme d'art distincte. Les fours sont décorés avec des ornements et des formes forgés.

Les poches en métal peuvent être complétées par les éléments utiles suivants:

• avec toits ;

• cheminées ;

• avec couvercles pour braseros ;

• barbecues ;

• avec supports pour repas ;

• étagères en bois ;

• plans de table ;

• supports pour chaudrons ;

• avec cuiseurs ;

• avec fumoirs ;

• chambres de four .

Poêles à brique et à pierre

Les poêles à brique d'extérieur sont considérés comme l'un des plus beaux, mais leur principal avantage est leur capacité à retenir la chaleur pendant longtemps. La chambre de combustion est conçue avec des briques en argile réfractaire ignifugées à haute stabilité thermique (elles supportent un chauffage jusqu’à +1000 ° C) et sont légèrement affectées par les précipitations dues à la finition extérieure. Laissez sortir 2 tailles standard de briques qui sont nécessairement prises en compte dans le projet. Les matériaux de construction vous permettent de créer de nombreuses options. Si vous créez une ou plusieurs zones de cuisson, vous pouvez simultanément faire cuire plusieurs plats.

Les options de pierre sont esthétiques et s'harmonisent avec tous les paysages. Capable de résister à des chaleurs extrêmes et à des températures extrêmes.

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Il est recommandé d’utiliser des sols en béton à la base du poêle et des tonnelles sur lesquels vous pouvez construire un complexe de cuisine. la complexité. Le brasier et les amortisseurs peuvent être en fonte: le matériau est apprécié pour sa capacité à bien retenir la chaleur. Il existe des volets en verre réfractaire qui permettent d'observer la flamme. Pour la cheminée et les hottes, on utilise de l'acier résistant à la corrosion et des tuyaux en briques. Les foyers de brique et de pierre nécessitent des investissements importants.

Si le poêle est situé dans un kiosque ou à proximité, il est recommandé de traiter les éléments en bois avec un composé réfractaire.

Installation d'une chaudière extérieure en brique

avant la construction, nettoyez la zone de débris et préparer le site (en fonction du type et de la taille du four, des caractéristiques du sol, d'autres options sont possibles):

• un fossé creusé à une profondeur de 30 cm est creusé;

• un coussin est coulé dans du sable d'environ 15 cm d'épaisseur;

• une couche de 15 cm de pierre concassée est ajoutée et nivelée au sol;

• coffrage monté hauteur de 8 à 15 cm;

• renforcé et coulé la fondation nt (le durcissement complet du béton a lieu dans 3-4 semaines).

La construction du complexe comprend les étapes principales suivantes:

1. Pose de la base de , des canaux de soufflante et de fumée.

2. Installation d'une chambre de combustion .

3. Montage de la grille et de la surface de cuisson.

4. La construction de la cheminée et de la hotte d'extraction.

Une fois la pose terminée, les joints sont frottés et les espaces vides sont comblés avec du mortier s'ils étaient formés. Lors de la dernière étape, la construction est revêtue de carrelage, de grès cérame ou de pierre naturelle, qui constituent une barrière efficace contre l’humidité et les basses températures. Pour une protection supplémentaire contre les précipitations, vous pouvez construire un abri de voiture.

Structures modulaires

Si vous ne voulez pas perdre de temps à construire un poêle d'extérieur, vous pouvez acheter un modèle de module et l'inclure dans votre commande. Ces cuisines de jardin sont assemblées littéralement en une journée à partir de blocs fabriqués à partir de briques reliées les unes aux autres en utilisant des armatures en acier et du béton.

Quelques exemples supplémentaires de structures modulaires préfabriquées, voir la vidéo:

Sélection d'un lieu

En règle générale, ils sont placés près d’un espace de loisirs, d’un belvédère, à l’intérieur, sur la véranda ou le grill. Pour plus de commodité, vous pouvez installer une frite à proximité.

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La température pendant le fonctionnement de la fournaise étant très élevée et même un feu ouvert pouvant apparaître, vous devez respecter les mesures de sécurité suivantes:

• Le centre est situé à une distance minimale de 1 m des autres bâtiments (clôtures, structures en bois), arbres, arbustes et autres objets inflammables.

• Il est recommandé de choisir un endroit très éloigné de de la maison . Si cela n’est pas possible, le complexe de fournaises est installé sous le vent afin d’exclure la fumée de la pièce à vivre.

Les grands fours nécessitent un vaste espace environnant mais vous pouvez cuisiner plusieurs plats à la fois. Pour le site, une bonne option est une fondation en béton armé, conçue pour des charges lourdes. Vous pouvez le carreler avec de la pierre, du carrelage, du grès cérame ou des pavés. Après avoir placé les meubles - tables, chaises, transats, parasols, bancs, canapés - vous aurez un vrai patio.

Ce que vous devez savoir lorsque vous commandez un poêle pour une cuisine d'été

Pour créer un foyer de haute qualité qui ravira de nombreuses années, il ne suffit pas de regarder la vidéo sur YouTube, de lire les instructions et les conseils affichés sur Internet. Il existe de nombreuses nuances dans la construction de fours extérieurs qui peuvent être omises s’il n’ya ni expérience ni connaissances en la matière. Par conséquent, vous devriez contacter un artisan qualifié possédant une grande expérience.

Pour que le réchaud réponde le mieux possible à vos souhaits, vous ne devez pas seulement penser à ce qu'il doit être avant de commander des travaux. fonctionnalité, dimensions, apparence et emplacement. Il est utile de contacter un spécialiste pour créer un projet.

Développer un concept n’est pas bon marché, mais il sera rentabilisé et évitera de nombreux moments désagréables. Par exemple, l'apparition de fissures, de fumée, de plats brûlants. Travailler sans projet peut même avoir pour résultat un temps de cuisson excessivement long pour la viande.

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À l'aide du programme de modélisation 3D, le concepteur créera une image tridimensionnelle du complexe du four, que vous pourrez modifier à votre guise. Après approbation du modèle, un projet est établi, comprenant une liste et la quantité de matériaux, des conseils pour l’achat, un plan de construction détaillé, des instructions pour l’utilisation du four. Tout cela contribuera à réduire le temps nécessaire à la construction du bâtiment et à économiser de l’argent. En conséquence, vous obtenez une cuisine d'été qui répond aux attentes du client.

Dans la vidéo, vous pouvez apprendre à assembler un poêle d'extérieur:

Projets de poêles d'extérieur pour la datcha de l'auteur: photos et vidéos

Dans la vidéo, vous pouvez voir comment créer un four de rue avec vos propres mains:

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. Conclusion

Un four extérieur au chalet n’est pas seulement un moyen de cuisiner des plats savoureux et sains, mais aussi un lieu où vous pouvez réunir toute votre famille pour des vacances. Mais nous devons nous rappeler que pour la fabrication d’un bon poêle, il faut connaître pas mal de nuances et c’est le lot de professionnels qui étudient depuis des années.