Gril à gaz pour datchas, variétés populaires et leurs avantages

Le barbecue à gaz qui a émergé comme équipement professionnel a pris sa place en toute confiance au soleil et dans des objets privés. L'article décrit les types de modèles sur le gaz, leurs avantages et leurs inconvénients. Vous vous familiariserez avec les nuances du choix d’un barbecue à gaz pour la datcha, de son équipement et de ses fonctionnalités, vous apprendrez le choix en fonction du nombre de brûleurs à gaz et des prix moyens des modèles populaires.

À propos des barbecues à gaz

Parmi les différentes façons de passer du temps avec l'esprit en recueillant des gains importants à l'air frais. La préparation de divers mets délicats est une partie intégrante et très agréable de ce passe-temps. Pour les vrais gourmets, rien de mieux que des côtelettes, des légumes, des hamburgers ou des saucisses cuites au grill et assaisonnées de sauce.

Les braseros sont parfaits pour faire plaisir à votre famille et à vos amis lors d'un dîner gastronomique. L'option traditionnelle est un appareil fonctionnant au charbon de bois, mais depuis quelques années, les barbecues au gaz, une alternative pratique aux classiques du charbon, se sont généralisés. Le barbecue au gaz est un mode de cuisson moderne qui vous permet de conserver le goût et les propriétés saines des produits.

8 plus et 2 inconvénients de barbecues à gaz

Le barbecue au gaz présente de nombreux avantages qui font de l'achat de l'appareil une étape pratique; Les avantages comprennent les propriétés suivantes:

• Économies . Le fonctionnement du dispositif à gaz est beaucoup plus économique que l’équivalent charbon. Vous pouvez acheter un barbecue à bouteilles de gaz dans n’importe quel magasin de matériel.

• Durabilité . La période de garantie moyenne pour les modèles fixes et portables atteint 10 à 15 ans, voire jusqu'à 25 ans.

• Prêt à fonctionner . Contrairement à l'unité à charbon, qui peut prendre une heure et demie pour se réchauffer, le barbecue à gaz chauffe pendant 5 à 10 minutes, après quoi vous pouvez commencer à cuisiner.

• Sécurité et fiabilité . Tous les éléments sont fabriqués en alliages à haute résistance résistant à la chaleur.

• Facilité d'utilisation . Pour préparer des plats grillés, vous n'avez pas à démontrer une possession magistrale de compétences particulières. Tout ce qui est nécessaire est de connecter le gaz (en fonction du type d'appareil, il s'agira d'un gaz provenant du circuit principal ou du cylindre) et de tourner le bouton.

• Multifonctionnalité . De nombreux modèles sont livrés avec des détails supplémentaires, qui diversifient agréablement les fonctions - vous pouvez acheter non seulement un barbecue ou un brasier, mais également un four ou une armoire à fumer.

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• Opération simple . Le gril à gaz est équipé de plusieurs brûleurs et d'un système intuitif de contrôle de la température. Vous pouvez cuisiner plusieurs plats en même temps et pour chacun d'entre eux, vous pouvez définir le mode optimal avec une température exactement ajustée. Les repas sont préparés rapidement en raison de la puissance élevée de l'équipement.

• Entretien facile . La procédure de nettoyage de l'appareil est pratiquement sans effort. Tous les modèles ne craignent pas l'eau et résistent aux détergents domestiques et aux ultraviolets.

La qualité des barbecues à gaz (confort de travail et possibilité de réglage de la température) est supérieure à celle des charbons, si bien que l'offre varie chaque année et que les ventes augmentent régulièrement. Pendant ce temps, les flammes à gaz peuvent avoir deux inconvénients:

• Objectif . Les barbecues au gaz sont plus chers (souvent tangibles) que le charbon. Le désavantage est compensé pendant le fonctionnement: il est plus économique de cuisiner au gaz, étant donné que le charbon de haute qualité n’est pas non plus une solution bon marché et que vous pouvez l’acheter loin de partout.

• subjectif . Certaines personnes pensent que le goût des produits cuits sur du charbon est beaucoup plus brillant, mais qu’il s’agit en définitive de questions de goût. Il convient de rappeler que la plupart des visiteurs de restaurants-grill équipés de grils à gaz (et la plupart d’entre eux) absorbent les plats avec un appétit enviable et ne montrent pas d’insatisfaction quant à leur goût ou leur qualité.

Types de barbecues

Tout appareil à gaz de la grande variété existante sur le marché moderne peut être attribué à l'une des catégories suivantes:

• Barbecue à gaz portable (touristique) . Une chose indispensable pour une randonnée ou un pique-nique du dimanche, des voyages de pêche ou de chasse. Diffère dans les tailles compactes.Un brûleur ne peut fournir de meilleures performances, mais ceci est compensé par un faible poids - un détail important pour le trajet.

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• Gril fixe (mobile) . L'option la plus courante, caractérisée par un poids impressionnant, une taille solide et une performance agréable pour l'âme. Une telle unité est montée sur un chariot avec des roues, en plus équipée d'étagères et de tiroirs pratiques; il y a aussi une bouteille de gaz. Malgré les roues et les supports, offrant à la fois stabilité et possibilité de mouvement, l’appareil est préférable pour trouver une place permanente dans la cour ou sur la véranda.

• Grille encastrable . Appareils de cuisine professionnels, caractérisés par de hautes performances. Cette unité nécessite une connexion à l'alimentation en gaz principale, elle peut être trouvée dans un restaurant et dans une maison de campagne.

Subtilités du choix d’un barbecue au gaz

montant modèles proposés par les fabricants nationaux et étrangers, ne se prête pas au compte. Tous diffèrent non seulement par leur objectif et leur conception, mais également par leurs fonctionnalités. Pour choisir la meilleure option, vous devez décider de la réponse aux questions suivantes:

• Fréquence d'utilisation . Les modèles de voyage compacts conviendront à une petite famille ou à ceux qui organisent un festin du ventre de temps en temps. Si vous et vos amis aimez la cuisine au four et la cuisine en plein air, examinez de plus près les modèles fixes.

• Choix de plats . Si vous cuisinez principalement des légumes, des hamburgers et du poisson, choisissez un modèle avec une poêle à frire lisse. Pour la viande (en particulier le gras), la surface rainurée (grill) sera le choix optimal. Certains modèles de barbecue sont équipés des deux types de panneaux, ce qui est très pratique.

Fonctionnement du gril à gaz dans la vidéo suivante:

• Fonctionnel . Les modèles sophistiqués peuvent non seulement griller les steaks ou les aubergines brunes. Ils peuvent être équipés d'un fumoir ou d'une brochette automatisée, permettant de cuire une volaille rôtie ou un gros morceau de viande.

En comparant différents modèles, vous devez être attentif aux caractéristiques suivantes:

• Réseaux . Les grilles en fonte se sont révélées être les meilleures (elles peuvent être émaillées); les modèles avec une telle surface de travail sont en demande constante. L'appareil peut être équipé d'une grille en acier inoxydable ou en fonte. Ce dernier a un revêtement de porcelaine, ce qui nécessite une certaine prudence; afin de ne pas l'endommager, la grille est nettoyée après son refroidissement complet.

• Stabilité . Une qualité importante fournie par les roues et les supports. Pour l'évaluer, il suffit de rouler légèrement la structure. Le gril de barbecue de haute qualité se distingue par un parcours lisse et l'absence de cliquetis; Eh bien, si les roues ont un mécanisme de verrouillage. La stabilité s’applique également au couvercle: celui-ci doit s’ouvrir sans effort et rester en position haute sans essayer de tomber soudainement entre vos mains.

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À propos des brûleurs

Parfois, des grils à gaz identiques à l'extérieur peuvent avoir une différence de prix décente; la différence est due au nombre de brûleurs - sur différents modèles, ils peuvent aller de un à dix. Lorsque vous choisissez un barbecue, vous devez déterminer le nombre de brûleurs optimaux pour vous. Il convient de noter que plus il y a de brûleurs, plus les performances de l'appareil sont élevées. En outre, sur ce gril, vous pouvez cuire le plat principal et l’accompagnement en même temps: tous les produits seront cuits uniformément et vous ne serez pas déçu. Si vous utilisez le gril plusieurs fois pendant la saison estivale, l'achat d'un appareil avec un seul brûleur sera le plus pratique.

Faites attention au matériau des brûleurs. Ils sont en laiton, en acier inoxydable résistant à la chaleur ou en fonte; les fabricants sérieux leur fournissent une garantie séparée. Le réglage de la température (brûleurs de puissance) dans différents modèles est mis en œuvre de deux manières, progressive ou progressive; ce dernier se révèle plus pratique.

À propos de la construction de calandre classique dans la vidéo suivante:

À propos des prix des barbecues à gaz

Les prix des différents modèles sont basés sur les prix indiqués. paramètres ci-dessus.L'influence principale sur le type d'étiquette de prix dépend du nombre de brûleurs, des fonctionnalités supplémentaires et, surtout, de la marque. Si vous cherchez à acheter un barbecue à gaz, vous devriez l'acheter auprès d'un fabricant réputé; la différence de prix dans ce cas signifie de meilleurs matériaux et un contrôle minutieux de l'assemblage. Il convient également de noter qu’à long terme, les unités bon marché sont plus coûteuses à utiliser (carburant, modernisation et réparation des pièces).

Outre le marché intérieur, il existe des produits fabriqués en Allemagne, en Finlande, en Australie, au Canada et aux États-Unis sur le marché russe. Des entreprises renommées fournissent une garantie non seulement sur le gril, mais également sur ses éléments (brûleurs, poignées en plastique, grilles, pièces de moulage). Le coût moyen des appareils fiables est le suivant:

• Barbecue à gaz fixe . Un modèle du Canada ou des États-Unis avec trois brûleurs coûtera entre 43-55 et 90-100 mille roubles. Le coût d'un barbecue avec quatre brûleurs commence à partir de 105-110 et s'élève à 160 000 roubles.

• Barbecue à gaz mobile . L'origine de la marque - Canada, États-Unis (construit sur sa propre usine en Chine). Le modèle sur un chariot avec 2 brûleurs coûte entre 28 000 et 35 000 roubles.

• barbecue touristique au gaz (par exemple, Weber Go Anywhere Gas, Chine). La taille de la grille de travail est de 40,5 x 25,5 cm, le poids de 6 kg, le prix de 14,9 à 15,1 milliers de roubles.

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Conclusion

Un barbecue à gaz constitue une alternative économique et propre aux barbecues à bois. Le secret de la popularité de tels dispositifs ne réside pas seulement dans la conception raisonnable et la qualité des matériaux. Les petites choses sont également importantes pour une cuisine confortable et d'excellents résultats. De nombreux fabricants ont pris soin de cela; les modèles modernes sont équipés d'un allumage automatique de brûleurs, de boutons de commande d'éclairage, d'un thermomètre, d'un couvercle de gril intégré, d'un éclairage intégré de la surface de cuisson.

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