Braziers for cottages - acheter pas cher à Moscou, forger des braseros pour cottages

Brazier est presque considéré comme un élément obligatoire dans les maisons de campagne. Dépend de la manière de faire le bon choix, des brochettes et d’autres plats seront cuisinés. Les barbecues de qualité pour donner le coût de l'argent approprié, donc le choix doit être pris au sérieux. Par conséquent, avant d'acheter, il est nécessaire de prendre en compte des facteurs tels que la distance entre les brochettes et la hauteur du fond du barbecue au plat. Si nous ignorons ces règles, le kebab brûlera constamment, l'eau de la vaisselle commencera à bouillir plus rapidement et la viande sera insuffisamment cuite.

mobile ou fixe

Tout le monde a des habitudes ou des préférences différentes. Certains préfèrent se détendre confortablement près de la maison et d'autres - dans les bois ou au bord du lac. En fonction de cela, vous pouvez commander la construction d'un barbecue fixe ou acheter un brasero portable qui ne prend pas beaucoup de place dans le coffre ou dans le sac à dos.

Versions mobiles

Cette option est très appréciée des amateurs de pêche, de pique-nique et de ceux qui ne se rendent pas souvent dans leur maison de campagne. Les versions mobiles sont souvent compactes afin de pouvoir les transporter facilement. Le meilleur choix serait un modèle en acier inoxydable.

Important! S'il y a beaucoup de jours de pluie dans la ville où se trouve le chalet, il est recommandé d'acheter la version mobile. La plupart des grils de fer fixes sont ouverts, de sorte que tout le monde ne voudra pas les retirer de la pluie plusieurs fois par mois.

Avant de choisir, vous devez connaître les différences entre les options de pliage et de pliage. La seconde est livrée avec des kits de fixations et d’articles individuels faciles à perdre. Et, si le torréfacteur est déformé, les pièces ne pourront pas se connecter. Dans les modèles pliants, les articles sont vendus déjà attachés.

Le principal inconvénient du barbecue mobile est une perte de chaleur importante pendant la cuisson des brochettes. De ce fait, la chaleur se refroidira plus rapidement et lorsque vous aurez besoin de cuire plusieurs portions de shish kebab, vous devrez enflammer une nouvelle portion de carburant. La perte de chaleur est due aux parois minces et aux vides.

Modèles fixes

Un modèle fixe est souvent installé à côté du kiosque, dans le coin de la cour ou dans le jardin, pour ne pas gêner. Le lieu de choix dépend de la fréquence d'utilisation de l'appareil. La version stationnaire a une grande taille. Ces barbecues sont faits de briques, de pierres et de fonte, et même une fondation séparée est posée sous eux.

Un brasier fixe conserve mieux la chaleur, mais à cause de sa taille, il serait plus juste de dire qu'il n'est pas acheté, mais construit - généralement en brique. Les modèles en fonte font exception - ils sont assemblés à partir de composants prêts à l'emploi.

Quel que soit le cas, mais à en juger par les commentaires des propriétaires, un gril statique vaut vraiment le temps d'être installé. Il garde mieux la chaleur, il a l'air plus beau, mais en règle générale, vous devez être prêt à rechercher un lieu pour son installation.

Important! Barbecue BBQ diffère du barbecue habituel, non seulement par sa forme, mais aussi par son mode de cuisson de la viande. Si vous prévoyez frire des produits sans brochettes, il est recommandé d'acheter un barbecue.

Selon quels critères choisir un brasier

La longévité, la sécurité, le confort et le prix des matériaux qui composent le brasier sont déterminants. Par conséquent, vous devriez être sérieux au sujet de cette question. Sinon, un contact constant avec le feu peut rapidement gâcher la mauvaise conception.

Fonte

Les braseros traditionnels sont considérés comme des barbecues en fonte. Ils se différencient des autres par les qualités suivantes:

• chauffage rapide;

• rétention de chaleur à long terme;

• . solide et attrayant;

• les plats cuisinés en fonte acquièrent une odeur et un goût spécifiques et agréables;

• longue durée de vie - jusqu’à cent ans ( à cause de la chaleur, le brasier ne se fissure pas);

• une excellente résistance à l'humidité et à la corrosion;

• des murs en fonte fournissent le "four" ( Parfois, la cuisson de la viande s’améliore, réduisant ainsi le temps de cuisson).

Parmi les inconvénients sont le poids excessif et plutôt gros prix. Compte tenu de tous les avantages, son coût est plus élevé que celui de nombreux analogues. Mais cela en vaut la peine, s'il y a assez d'espace pour l'installer.

Ça peut être intéressant! Dans l'article sur le lien suivant, lisez à propos des gazebos avec barbecue, barbecue et cuisinière dans une maison de campagne moderne.

Briques

Les braseros en briques sont uniquement statiques. Leurs tailles sont beaucoup plus en fonte. Ils comprennent un torréfacteur et une cuisinière impressionnants.Cette option est choisie en raison des avantages suivants:

• rétention de chaleur à long terme;

• durabilité élevée;

• apparence esthétique;

• rapport qualité-prix, les fours à briques sont toujours une véritable décoration de votre site;

• compatibilité avec d'autres matériaux: bois, métal et pierre.

Coût de la construction un tel modèle comprend le prix des matériaux de construction, plus le travail des artisans. L'estimation totale peut être assez élevée, mais les barbecues en brique sont une véritable décoration du site, et cette estimation est justifiée.

Les vidéos sur les barbecues en brique sont présentées ci-dessous:

Acier inoxydable

La version la plus économique du barbecue au pays est en acier inoxydable. C'est le modèle le plus populaire et le plus simple de cette liste. En forte demande en raison des prix bas. Avant d’acheter un barbecue en acier inoxydable, vous devez comprendre ses inconvénients:

• Fragilité et fragilité de la structure.

• Faible épaisseur de paroi. De nombreux modèles sont très sensibles aux déformations dues à la chaleur.

• retient mal la chaleur. Par conséquent, la majeure partie du carburant est gaspillée et la cuisson est retardée.

• On considère que la plupart des brasiers en acier inoxydable ont le même âge. Avec une utilisation occasionnelle, il peut être utilisé pendant 1 an ou plus.

de la ville Mais il y a des moments positifs. Tout ce qui précède ne s'applique qu'aux options les moins chères. Certains petits barbecues sont fabriqués avec une haute qualité, avec une bonne construction et de bons matériaux. Leur coût, bien sûr, est plus élevé, mais la durée de vie est loin d'être d'un an.

Cela peut être intéressant! Dans l'article sur le lien suivant, voir la revue des arbres avec un four et un barbecue.

Paramètres de brasiers

Certaines valeurs sont recommandées par les professionnels et certaines caractéristiques doivent être prises en compte avant l'achat d'un brasier.

Épaisseur

La durée de vie dépend directement de l'épaisseur des matériaux du mur. Les variantes de tôles minces brûlent très rapidement. Leur avantage est leur faible poids et il est facile de les déplacer ailleurs.

Pour augmenter la durée de vie, la densité du matériau doit être supérieure à 3 mm.

Longueur et largeur

Tout est simple et clair ici - le brasier devrait être un peu plus long que la longueur de la brochette. Dans la plupart des cas, la largeur est comprise entre 30 et 45 cm.

La longueur doit être choisie en fonction du nombre prévu de brochettes. Si l'entreprise ne compte généralement pas plus de 5 personnes, 8 brochettes suffiront. Étant donné que les brochettes sont placées à une distance de 7 à 9 cm, le brasier de la datcha mesure 70 à 80 cm de long. suffira.

Il convient de noter que de nombreuses modifications comportent des emplacements dans lesquels la brochette est correctement positionnée. Compte tenu de leur nombre, le besoin d'un brasier pour une personne spécifique est révélé.

Si vous envisagez de réunir de grandes équipes, le torréfacteur s’appuiera sur un grand nombre de brochettes.

Profondeur

C'est la profondeur du brasier qui détermine la quantité de charbon à dépenser et le goût du kebab. Les experts estiment que la meilleure option est 15-20cm. Ce n'est qu'en observant cette condition que l'on peut obtenir la distance nécessaire entre le charbon et la viande. C'est environ 7-9cm. Le shish kebab, préparé selon les règles décrites, est plus juteux, complètement grillé et possède une croûte agréable.

Ce qu'il faut savoir! Si la profondeur du torréfacteur est petite, la viande devra être placée trop près du charbon. Dans cette situation, la surface de la viande commencera à brûler et l'intérieur n'aura pas le temps de frire.

Mais si vous faites une grande profondeur, vous devrez dépenser trop de charbon pour permettre la meilleure distance de cuisson du kebab. Si vous négligez cela, la viande sera tout simplement distante et la chaleur insuffisante ne permettra pas de bien cuire le kebab.

Les braseros par date, d'une profondeur de plus de 15 cm, présentent trois inconvénients importants à retenir lors de la sélection:

• déchets excessifs de charbon de cuisine;

• le processus de cuisson du kebab prend plusieurs fois plus;

• la viande sera sèche car le jus en sortira.

De nombreux modèles bon marché sont en vente à Moscou. En plus de la norme, vous pouvez également choisir et acheter des barbecues forgés de différentes profondeurs.

Orifices de ventilation

Presque toutes les grils portables en sont équipées. Situé sur le fond ou les parois latérales du brasier. Mais les chefs professionnels affirment que les trous ne sont nécessaires que pour les "paresseux" et que la température ne devrait être changée que par un ventilateur.

À partir des trous, il n’ya pratiquement aucun effet positif sur le goût de la viande rôtie. Ils ne fournissent qu'une petite chaleur près des murs du brasier. Les kebabs expérimentés appellent même cela un inconvénient, à cause de cela, les côtés du kebab sont mieux rôtis qu'au milieu.

Important! Cela ne signifie pas que tous les braseros avec des trous sur les côtés sont mauvais. Mais dans la plupart des cas, modèles peu coûteux, ces trous sont trop petits pour fournir un effet de ventilation. Par conséquent, cela n’affectera pas la qualité des aliments et de telles découpes ne peuvent être considérées que comme un élément décoratif.

Si vous choisissez une version pliante du barbecue, vous devez savoir ce qu'il faut considérer lors de l'achat, dans la vidéo:

Couverture

Disponibilité le couvercle dans le torréfacteur augmente la dynamique de cuisson. Merci aussi à sa viande imbibée de fumée odorante.

Le couvercle vous permet de:

1. Faites fumer du poisson et de la viande.

2. Cuire la viande même si le feu est faible.

3. Gardez le plat cuit au chaud.

Dans les brasiers coûteux, le couvercle comporte un thermomètre et un amortisseur de traction.

Cela peut être intéressant! Dans l'article sur le lien suivant, lisez ce qui suit à propos du barbecue.

Conseils pour l'achat du meilleur barbecue de pays

• Si un fonctionnement régulier est prévu, une version en fonte est recommandée. Un modèle en acier fera l'affaire, mais leur épaisseur doit être supérieure à 3 mm. Si le gril en acier est grand, il est préférable de prendre un modèle à double fond.

• Si la datcha est rarement visitée, vous pouvez choisir une version en acier démolie et peu coûteuse.

• Si nécessaire, "adaptez" le brasier au paysage du site, de préférence avec des éléments décoratifs forgés (forgés).

• B le jardin est préférable d’équiper le gril d’un abri protégeant toute la structure de la pluie.

• Si le brasier est rarement utilisé et est rangé dans un endroit séparé, vous pouvez acheter un modèle avec des roues. Leur présence simplifiera les mouvements depuis le stockage.

Prix

Le coût dépend directement des paramètres, de la qualité et de la disponibilité de la couverture, des étagères, des roues, etc. S'il est nécessaire d'acheter des barbecues pour donner à bon marché, il est recommandé de prendre des modèles de conception simple.

Les options les plus simples ont approximativement les prix suivants:

• fonte: de 7 000 à 70 000;

• acier fin: de 300 roubles à 1500;

• statique avec une épaisseur de 3 mm. : 1500 - 4000.

Si vous envisagez de créer une option supplémentaire, cela n'a aucun sens de chercher où acheter un brasier avec des décorations. Il doit être commandé auprès de l'entreprise pour être construit dans le cadre de la commande.

Quel type de brasier pour décorer la datcha vous appartient? Plus d’exemples dans la vidéo:

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Conclusion

Sans une viande bien cuite, il est impossible d’imaginer le repos idéal de la majorité des Russes. Par conséquent, la grille au chalet est un élément indispensable. Les caractéristiques et règles ci-dessus vous aideront à choisir le gril "approprié" pour chaque site.